Célèbre appellation du val de Loire qui produit surtout du vin rouge. Le rosé est
fruité, assez
coloré et
charnu. Il se produit aussi un tout petit peu de blanc avec du chenin. On y trouve différents styles en rouge : des vins légers et gouleyants produits sur les sables, que l'on peut boire avec tout (viandes et poissons), éventuellement rafraîchis. Des vins de structure intermédiare à boire dans les 5 ans. Ce sont les plus agréables,
fruités et très polyvalents ils s'accomodent sur presque tous les plats. Il existe aussi quelques cuvées de garde beaucoup plus tanniques, qui font d'avantage penser au bordelais qu'au val de Loire.
