Partie de l'appellation Cheverny consacrée au cépage local romorantin. Produit des blancs secs, demi secs ou doux certaines années. Arômes délicats de fleurs et de miel. très agréable à l'apéritif, sur des taosts au saumon, au foie gras... Très bien sur les poissons de rivière.
