Guide Accords Mets et Vins

Vin d’appellation Irouléguy

Accords mets et vins proposés :

• Cassoulet de cabillaud au chorizo
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• Chipirons farcis à la basquaise
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• Chipirons farcis au jambon
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• Chipirons froids farcis à la basquaise
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• Darne de sandre en ventrèche
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• Epaule d'agneau à la gecque
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• Escalopes de saumon au jambon
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• Gateau basque
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• Morue grillée
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• Ossau-Iraty
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• Piperade
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• Poivrons grillés
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• Potée de pêcheur en croûte
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• Poulet à la basquaise
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• Poulet basquaise
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• Ratatouille
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• Salmis de palombes
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• Soupe au lapin farci
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• Tapenade
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• Thon à la basquaise
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• Tournedos de mignon de veau à la basquaise
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