Guide Accords Mets et Vins
Accueil
Accords Vins et plats
Accords vins par types de plats
Gastronomie régionale
Vins par appellations
Vins par cépages
Régions du Vin
Lexique du Vin
Accessoires du Vin
Annonceurs
Découvrez aussi
Annonceurs
Derniers accords vins
Charlotte aux fraises et Muscat-de-mireval
Pêches Melba et Jurançon
Pêches au vin et la canelle et Vin-du-Pays-d'Oc
Tarte sucrée au chèvre frais et Muscat-de-beaume-de-venise
Brochettes d'agneau grillé et tomates confites et Pauillac
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence Fréjus
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence La Londe
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence sainte-victoire
Brochettes de boeuf Yakitori et Fleurie
Brochettes de veau à la jurassienne et Arbois
Brochettes de gambas à la citronnelle et Muscadet-sèvre-et-maine
Sauté de gigot d'agneau au basilic et tomates confites et Bandol
Aubergines farçies à la provençale et Saumur-champigny
Tajine de sardines aux légumes et Côtes-du-luberon
Pavé d'espadon aux figues et Collioure
Pêches Melba et Jurançon
Pêches au vin et la canelle et Vin-du-Pays-d'Oc
Tarte sucrée au chèvre frais et Muscat-de-beaume-de-venise
Brochettes d'agneau grillé et tomates confites et Pauillac
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence Fréjus
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence La Londe
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence sainte-victoire
Brochettes de boeuf Yakitori et Fleurie
Brochettes de veau à la jurassienne et Arbois
Brochettes de gambas à la citronnelle et Muscadet-sèvre-et-maine
Sauté de gigot d'agneau au basilic et tomates confites et Bandol
Aubergines farçies à la provençale et Saumur-champigny
Tajine de sardines aux légumes et Côtes-du-luberon
Pavé d'espadon aux figues et Collioure
Annonceurs
Vin d’appellation Mercurey
Couleur : RougeCaractere : charnu, riche, rond
Région : Bourgogne
Cépages majoritaires : Pinot noir
Un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité. Riche et charnu, le Mercurey donne du relief aux entrecôtes, aux pièces de boeuf et à l'agneau, braisé ou en sauce. Le porc rôti en raison de sa richesse aromatique, de même que les volailles mijotées ainsi que les plats exotiques. Sur le plateau de fromages, il convient aussi bien à des pâtes molles qu’à des fromages affinés.
Découvrez les meilleurs vins de l'appellation Mercurey
Accords mets et vins proposés :
- Boeuf bourguignon
- Brochettes de poisson
- Bœuf bourguignon
- Cailles grillées au ragout de légumes
- Caneton froid aux agrumes
- Côte de veau aux marrons et raisins
- Côtes d'agneau grillées
- Dodine de caneton aux amandes
- Feuilleté au fromage et au bacon
- Fricassée de poulet au vinaigre de framboise
- Magrets à la clavelière
- Mousse au cassis
- Oeufs en meurette
- Paupiettes de veau à la bourguignonne
- Pie de boeuf aux rognons
- Pigeon aux légumes
- Pigeons à la crapaudine
- Porc à la sauge
- Poulet sauté aux poireaux et champignons
- Poulet tomaté
- Queue de boeuf aux carottes
- Quiche au crabe et aux langoustines
- Rôti de veau en croûte
- Salade de cailles et ses oeufs
- Salmis de canard aux navets
- Terrine de marcassin au pineau et au genièvre
- Tournedos de boeuf sauté, fond d'artichaut aux morilles
Les vins de l'année avec Vins du Siècle
Coups de cœur
Nos coups de coeur Guide des Vins
Nos coups de coeur Millésimes
Annonceurs
Bourgogne Bourgogne Aligoté Bouzeron Bourgogne grand ordinaire Bourgogne hautes côtes de beaune Bourgogne hautes côtes de nuits Bourgogne Irancy Bourgogne passetoutgrain Bourgogne-vézelay Bourgogne-tonnerre Bourgogne-epineuil Bourgogne-coulanges-la-vineuse Crémant-de-bourgogne Petit-chablis Chablis Chablis Grand Cru Irancy Marsannay Fixin Gevrey Chambertin Chambertin Chambertin-clos-de-bèze Latricières-chambertin Chapelle-chambertin Charmes-Chambertin Griotte-chambertin Mazis-chambertin Mazoyères-chambertin Ruchottes-chambertin Morey-saint-denis Clos-de-la-roche Clos-Saint-denis Clos-des-lambrays Chambolle-musigny Musigny Bonnes-Mares Clos-de-vougeot Vougeot Echézeaux Grands-echézeaux Vosne-romanée Richebourg Romanée-saint-vivant Nuits Saint Georges Côte-de-nuits-villages Ladoix-serrigny Aloxe-corton Pernand-vergelesses Corton Corton-Charlemagne Savigny les Beaune Chorey-lés-beaune Beaune Côte-de-beaune Pommard Volnay Monthélie Auxey-duresses Saint-romain Meursault Blagny Puligny Montrachet Montrachet Chevalier-montrachet Bâtard-montrachet Chassagne-montrachet Saint Aubin Santenay Maranges Côte-de-beaune-villages Bourgogne-côte-chalonnaise Bouzeron Rully Mercurey Givry Montagny Mâcon Mâcon-supérieur Mâcon-villages Viré-clessé Pouilly-fuissé Pouilly-vinzelles Pouilly-loché Saint-véran Saint-bris Romanée-Conti Criots-bâtards-Montrachet Clos-du-tard La Tâche La Romanée La Grande Rue Chablis 1er Cru Côtes-de-Beaune-Villages Bourgogne-chitry Hautes-côtes-de-nuits Auxey-duresses Beaune Bourgogne Chassagne-montrachet Givry Bourgogne-côte-chalonnaise Rully Mercurey Bourgogne-côtes-du-couchois Bourgogne hautes côtes de beaune Bourgogne hautes côtes de nuits Bourgogne-chitry Bourgogne-coulanges-la-vineuse Bourgogne-epineuil Côte-de-nuits-villages Fixin Marsannay Marsannay Musigny Savigny les Beaune Mâcon Saint-aubin Saint-aubin Premier Cru Saint-aubin Premier Cru Meursault Aloxe-corton Bienvenue Bâtard-montrachet Bourgogne grand ordinaire Bourgogne Côte Saint-Jacques Bourgogne Côte Saint-Jacques Bourgogne Côtes d'Auxerre Bourgogne Côtes d'Auxerre Chorey-lés-beaune Corton Côte-de-beaune Ladoix-serrigny Mâcon-supérieur Maranges Monthèlie Morey-saint-denis Nuits Saint Georges Pernand-vergelesses Saint-romain Santenay Vougeot
