Cépage du Beaujolais, que l'on retrouve également en Bourgogne, le long de la Loire, en Auvergne, Savoie...rnLa plupart du temps il donne des vins légers, peu colorés, aux arômes de fraise et de petits fruits rouges caractéristiques. Sur les meilleurs terroirs (crus du Beaujolais), il donne des vins plus tanniques et qui développent assez rapidement des arômes de gibier et de sous-bois. Peut également servir à produire des rosés.