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Baeckeoffe d'agneau aux épices
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Ballotine de canard
Ballotines de canard aux pommes
Ballotines de saumon au chou et au lard
Bananes en surprise
Bar à l'aneth
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Bar aux chataignes
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Bar cuit, sauce aux herbettes
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Barbecue de viandes
Barbue à la dieppoise
Barbue au céleri et à la truffe
Baron d'agneau
Baron de lapin rôti
Baron de lapin rôti et tomates farcies
Baron rôti
Baudroie à la tropézienne
Baudroie au vinaigre de xeres et au fenouil
Bavarois à la mangue
Bavarois aux pèches et coulis d'abricots
Bavarois aux poires
Bavarois aux truffes
Bavarois de pêches
Bavarois de poivrons à la fondue de tomates
Bavarois de tomates
Bavarois rubané kirsch et fraises des bois
Beaufort
Bécasse flambée
Bécasse rôtie
Beignets d'ananas
Beignets d'aubergines
Beignets de calmar
Beignets de cervelle
Beignets de colin en cocotte à la provençale
Beignets de courgettes
Beignets de gambas
Beignets de morue
Beignets de salsifis
Beuchelle à la tourangelle
Binenstich
Birewecke (Pain aux fruits secs)
Biscuit à l'orange
Biscuit aux griottes et aux amandes
Bisque d'écrevisses
Bisque d'étrilles aux coquillages
Blanc-manger aux fruits de saison
Blancs de dinde farcis
Blancs de poulet à la tonkinoise
Blancs de poulet au chou et riz sauvage
Blancs de volaille à la tonkinoise
Blanquette d'agneau
Blanquette d'agneau à l'oseille
Blanquette de canard à la moutarde violette
Blanquette de dinde aux truffes
Blanquette de pommes de terre aux courgettes
Blanquette de poulet
Blanquette de poulet, riz créole
Blanquette de ris de veau
Blanquette de roussette
Blanquette de saumon
Blanquette de veau
Bleu d'Auvergne
Bleu de Bresse
Bleu de Gex
Blinis au saumon et œufs cocotte
Boeuf à l'aigre-doux
Boeuf à la ficelle
Boeuf aux carottes
Boeuf aux poivrons
Boeuf bourguignon
Boeuf braisé aux carottes
Boeuf carottes au cumin
Boeuf en daube
Boeuf en gelée
Boeuf mijoté
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Boeuf miroton
Boeuf mode
Boeuf Stroganov
Bouchées à la reine
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Boudin aux pommes
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Boudins à la compote d'oignons
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