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Charlotte aux fraises et Muscat-de-mireval
Pêches Melba et Jurançon
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Tarte sucrée au chèvre frais et Muscat-de-beaume-de-venise
Brochettes d'agneau grillé et tomates confites et Pauillac
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence Fréjus
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence La Londe
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence sainte-victoire
Brochettes de boeuf Yakitori et Fleurie
Brochettes de veau à la jurassienne et Arbois
Brochettes de gambas à la citronnelle et Muscadet-sèvre-et-maine
Sauté de gigot d'agneau au basilic et tomates confites et Bandol
Aubergines farçies à la provençale et Saumur-champigny
Tajine de sardines aux légumes et Côtes-du-luberon
Pavé d'espadon aux figues et Collioure
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Cabillaud aux cocos et jus aux câpres
Cabillaud aux endives
Cabillaud aux haricots blancs
Cabillaud aux pommes
Cabillaud sauce moutarde
Cadet mathieu auvergnat
Cailles à l'espagnole
Cailles aux dattes
Cailles aux raisins
Cailles aux raisins en douillon
Cailles braisées farcies aux fruits secs
Cailles en consomme
Cailles farcies
Cailles farcies au chou
Cailles farcies au vin
Cailles farcies aux raisins et foie gras
Cailles grillées
Cailles grillées au ragout de légumes
Cailles rôties
Cailles rôties au muscat
Cake à la pintade et à l'abricot
Cake au chèvre, à la menthe et aux raisins secs
Cake au chocolat et aux écorces d'orange confites
Cake au jambon
Cake au saumon et au fenouil confit
Cake aux dattes et fruits secs
Cake aux fruits confits
Cake aux olives
Cake aux poires et Roquefort
Cake aux poivrons et lardons
Cake de céléri aux olives
Cake glacé au gingembre et noix de pécan
Calamars à l'américaine
Calamars à l'encre
Calamars à la provençale
Calamars alla romana
Calamars farcis
Calamars glacés aux tomates
Calamars grillés
Calmars farcis aux légumes
Camembert
Canard à l'orange
Canard à la bigarade
Canard au muscadet
Canard au vin et aux quetsches
Canard aux cerises
Canard aux navets
Canard aux pêches
Canard braisé au choux rouge
Canard Col-vert aux mangues
Canard en gelée, pèches à la mousse de foie gras
Canard farci rôti aux pruneaux
Canard grillé
Canard laqué
Canard laqué au miel
Canard laqué pékinois
Canard rôti
Canard rôti aux cerises
Canard sauvage
Canard sauvage au vinaigre de miel
Canard sauvage aux figues
Canard sauvage rôti au cidre
Cane de barbarie farcie aux bettes
Caneton aux cerises
Caneton froid aux agrumes
Caneton nantais aux navets
Canetons aux olives
Canetons flambés au calvados
Canette à la canelle et aux pruneaux
Canette aux épices et riz sauvage
Canette grillée, sauce béanaise
Canette grillée, sauce béarnaise
Canette rôtie aux pèches
Cannelés de Stohrer
Cannellonis
Cannellonis crabe courgettes
Cantal
Cappucino de chocolat
Carbonade de porc à la moutarde
Carbonade flamande
Carbonnade flamande
Cari de bœuf dopiaza
Carolines aux asperges
Carpaccio à la truffe et au parmesan
Carpaccio d'agneau
Carpaccio d'ananas
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de faon de biche
Carpaccio de poisson
Carpaccio de Saint-Jacques
Carpe à la bière
Carpe farcie
Carpe grillée
Carré d'agneau
Carré d'agneau à l'aïl
Carré d'agneau à l'ananas
Carré d'agneau à la narbonnaise
Carré d'agneau persillade
Carré d'agneau rôti aux courgettes et tomates farcies
Carré d'agneau rôti aux endives
Carré d'agneau rôti, salsifis à la crème
Carré de porc à l'ananas
Carré de porc à l'ancienne
Carré de porc à la Jenlain
Carré de porc à la menthe
Carré de porc au miel
Carré de porc aux carottes confites
Carré de porc en croûte aux pruneaux
Carré de porc rôti froid
Carré de porc rôti laqué aux pèches
Carrelet à la fondue de poireaux
Casserole d'agneau aux oignons et raisins secs
Casserole de saucisses aux lentilles
Casserole de veau aux poireaux et vin blanc
Cassolette de champignons aux herbes
Cassolette de crabe
Cassolette de haddock
Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde
Cassolette de Saint-Jacques
Cassolettes d'écrevisses et de girolles
Cassoulet
Cassoulet de cabillaud au chorizo
Cassoulet de morue
Caviar d'aubergines
Céléri-rave au crabe
Céleris au paprika
Cèpes
Cèpes à la béarnaise
Cèpes à la bordelaise
Cerises à la mousse au marasquin
Cervelas
Cervelas en salade
Cervelle au foie de porc séché
Cervelle d'agneau
Cervelle de veau grenobloise
Cervelle de veau maître d'hôtel
Cervelle grenobloise
Cervelle meunière en beignets
Cervelles d'agneau aux légumes
Ceviche de thon au pomelo
Champignons à la grecque
Chaource
Chapon
Chapon au pot et sauce au foie gras
Chapon aux pommes et aux marrons
Chapon braisé au vin rouge et gratin de céléri
Chapon en camail violet
Chapon farci
Chapon farci au potiron
Chapon farci aux champignons
Chapon farci aux truffes
Chapon rôti
Chapon rôti à l'italienne
Chapon rôti aux pommes farcies au lard
Chapon rôti farci aux marrons
Chapon truffé en pot-au-feu
Charcuterie
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Charlotte aux pommes
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Charlotte d'oeufs à la neige et nougatine
Charlotte de thon aux aubergines
Chartreuse de poivrons sauce anchois
Chateaubriand
Chaud-froid de cailles
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Chaud-froid de turbot au vermouth
Chaudrée
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Chèvre cendré
Chèvre chaud
Chevreau à l'ail vert et à la moutarde
Chevreau à l'oseille
Chevreau à la tomate et citron confit
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Chevreau rôti à l'aïl
Chevreuil
Chevreuil au chou vert
Chevreuil Grand veneur
Chevreuil rôti
Chevreuil sauce poivrade
Chili con carne
Chipirons farcis à la basquaise
Chipirons farcis au jambon
Chipirons froids farcis à la basquaise
Chorizo
Chou farci
Chou farci à la volaille
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Chou fassum
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Choucroute
Choucroute aux fruits de mer
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Choucroute de canard
Choucroute de poissons
Choux à la crème
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Choux chantilly aux fraises écrasées
Citronnée de veau
Civet de biche
Civet de canard en velours
Civet de carpe sautée
Civet de cuisses de canard
Civet de dinde
Civet de langouste
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Coquilles Saint-Jacques poêlées
Coquilles saint-Jacques saint-Sylvestre
Côte de boeuf
Côte de boeuf à la moelle
Côte de boeuf flambée
Côte de boeuf grillé
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Côte de boeuf marchand de vin
Côte de boeuf poélée au beurre d'anchois
Côte de bœuf bordelaise
Côte de bœuf bouquetière
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Côte de veau
Côte de veau à la crème
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Côte de veau à la provençale
Côte de veau aux marrons et raisins
Côte de veau aux morilles
Côte de veau grillée
Côte de veau panée à la milanaise
Côtelettes "Scottadito"
Côtelettes d'agneau à la purée de champignons
Cotelettes d'agneau aux aubergines frites
Côtelettes d'agneau en croûte
Côtelettes de chevreuil au foie gras
Côtelettes de marcassin au poivre vert
Côtelettes de marcassin aux poires
Côtelettes de mouton Maintenon
Côtelettes de perdreaux Romanov
Côtelettes de pigeon au chou
Côtelettes de porc au citron
Côtelettes de porc aux courgettes
Côtelettes de porc sauce charcutière
Côtes d'agneau aux herbes
Côtes d'agneau grillées
Côtes de boeuf Yorkshire pudding
Côtes de bœuf gros sel
Côtes de mouton champvallon
Côtes de porc à la normande
Côtes de porc au raifort
Côtes de porc aux haricots
Côtes de porc aux lentilles
Côtes de porc charcutières
Côtes de veau à la bolognaise
Côtes de veau à la milanaise
Côtes de veau à la normande
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Crottin de Chavignol
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Croustade
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Cœur de filet sauce venaison
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