Accord Plat : Aiguillettes de poulet à la normande
Pour sortir des accords classiques, essayons un chenin de la Loire. Les caractères rond et gras de ce cépage iront très bien avec la sauce crémeuse, tandis que son acidité naturelle surlignera l'équilibre de l'accord. Un anjou blanc sec, un Vouvray sec ou un Montlouis sec épouseront très bien ce plat. Des variantes sont possibles avec un pinot gris d'Alsace (sec). Pour les inconditionnels du rouge, préférez un rouge léger du style Beaujolais ou St Nicolas de Bourgueil. Région culinaire : Basse Normandie Type : Vin et Volailles Base : Volaille Cuisson : oui Sauce : oui
Accords mets et vins proposés :
Nous vous proposons des vins de couleur blanc, issus du cépage chenin blanc
pour leurs caractères : rustique,
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