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Accord Plat : Brochettes de foie gras aux raisins
Sur les brochettes de foie gras aux raisins, un vin issu du cépage Chenin de Touraine demi sec s'accordera très bien sur cette entrée légèrement sucrée/salée. Privilégiez les nobles appellations comme Montlouis ou Vouvray. La touche miellée, les notes de raisins secs et de coing se marieront avec le parfum du plat. Au niveau texture la rondeur du Chenin, le caractère légèrement sucré du demi sec et la belle acidité naturelle de ce cépage créeront un très bel équilibre.Type : Vin et Plats
Base : Foie gras
Cuisson : oui
Sauce : non
Accords mets et vins proposés :
Nous vous proposons des vins de couleur blanc, issus du cépage chenin blanc pour leurs caractères : rustique,- Montlouis-sur-loire (Blanc demi-sec)
- Vouvray (Blanc demi-sec)
Notre sélection d’appellations pour ce plat :
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