Préambule

Il n’existe pas d’absolus en matière d’accords mets et vins, les possibilités d’harmonies réussies sont si nombreuses que même la liste la plus complète ne saurait en venir à bout. C’est pourquoi, l’ensemble des conseils et des accords proposés par nos Sommeliers-Conseil sont le fruit de leur envies de partager, d’innover en vous proposant des accords variés invitant à la découverte et à l’expérimentation.

Œnologie-Initiation aux plaisirs du Vin

Jonathan Soulié-Gagey - Sommelier Conseil de 25 ans, passionné de vins. J’ai découvert l'œnologie à l'âge de 18 ans lors de mes premières vendanges au Château de Chamilly en Côte Chalonnaise et lors d'un stage de vinification au domaine familial du Mas d'Intras en Ardèche.

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