Vins et Gastronomie - Accords mets vins : Idée vins, votre guide cuisine et vins., Idée vins

Guide Accords Mets et Vins

Accueil

|

Accords Vins et plats

|

Accords vins par types de plats

|

Gastronomie régionale

|

Vins par appellations

|

Vins par cépages

|

Régions du Vin

|

Lexique du Vin

|

Accessoires du Vin



Quel plat avec quel vin ?

A cette question apparemment simple, les réponses sont infinies ! En effet, Il n’existe pas d’absolus en matière d’accords mets et vins, les possibilités d’harmonies réussies sont si nombreuses que même la liste la plus complète ne saurait en venir à bout. C’est pourquoi, l’ensemble des conseils et des accords proposés par nos Sommeliers-Conseil sont le fruit de leurs envies de partager, d’innover en vous proposant des accords mets et vins variés invitant à la découverte et à l’expérimentation.

Il y actuellement 19 accords dans notre base de données
plats/mets vins
Entrez votre plat ou votre vin
 

Escalopes à la viennoise

Escalopes de daurade en salade

    Accords vins proposés :
  • Cassis (Blanc)
    • Currently 0/5 Stars
    • Currently 0/5 Stars

Escalopes de dinde aux amandes

Escalopes de foie gras aux raisins

Escalopes de porc à l'andalouse

Escalopes de saumon au jambon

Escalopes de veau à la crème

Escalopes de ris de veau et langoustines sauce à la moutarde

    Accord vin proposé :
    • Currently 0/5 Stars

Escalopes de ris de veau aux pointes d'asperges

Escalopes de saumon en papillote

Escalopes de poulet au citron

Escalopes de foie gras aux pommes

Escalopes de saumon à L'oseille

Escalopes de veau cordon bleu

Escalopes de foie gras au pain d'épices

Escalopes de foie gras et poires poêlées

Escalopes de dinde au citron

Escalopes de foie gras de canard aux pommes

Escalope de cuisse de volaille panée

Si votre plat ou votre recette n’est pas encore présent dans notre base, nous vous invitons à vous référer à notre rubrique « Grands principes » qui vous donnera quelques pistes d’accords mets et vins.

Vin et Charcuterie - Vin et Fruits de mer - Vin et Foie gras - Vin et Gibiers
Vin et Poissons - Vin et Viandes - Vin et Volailles - Vin et Apéritifs
Vin et Entrées - Vin et Plats - Vin et Fromages - Vin et Desserts
Vin et Soupes - Potages - Vin et Salade

Comparer le prix des vins

Appellation Cassis

Bouches du Rhône
Domaine Saint Louis Jayne cuvée Cassus Belli 2008

Appellation Bourgueil


Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC, La cache au loup - Domaine Bruneau 2008

Saint-Nicolas de Bourgueil AOC "La source" Yannick Amirault 2009
Touraine
Domaine Les Pins Cuvée Les Rochettes 2007
Touraine
Domaine Frédéric Mabileau Les Rouillères 2008
Loire
Domaine de la Cotelleraie Saint Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2009
Loire
Domaine de la Cotelleraie Saint Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2008
Vin de la Vallée de la Loire
C. & P. Breton Epaulé Jeté 2008
Vin de la Vallée de la Loire
C. & P. Breton Epaulé Jeté 2009

Appellation Cornas

Vallée du Rhône
Cornas Johann Michel 2008 Rouge
Vallée du Rhône
Domaine Ferraton & Fils Les Grands Mûriers Cornas 2008 Rouge

Cornas AOC "Les Grandes Terrasses" Paul Jaboulet 2006
Septentrionales
Gabriel Meffre Laurus 2001
Septentrionales
´´M. Chapoutier ´´´´Les Arênes´´´´ Cornas´´ 2007
Vallée du Rhône
Les Vins de Vienne Cornas Les Barcillants 2006
Vallée du Rhône
M. Chapoutier Cornas Les Arènes 2006
Rhone
Cornas 2006 Rouge 75cl
Rhone
Les Terrasses 2002 Rouge 75cl
Vin de la Vallée du Rhône
Domaine du Coulet La Patronne 2008

Appellation Muscat


Muscat de Frontignan AOC Mas de la Plaine Haute 2007

Muscat Vin de Liqueur Tradition Domaine Gentile 2006
Herault
Domaine La Capelle Trie de Vendange 2008

Domaine Weinbach Muscat Réserve 2008
Languedoc-Roussillon
Gérard Bertrand Muscat de Rivesaltes Blanc 2007
Languedoc-Roussillon
Château Grès Saint Paul Muscat de Lunel Sévillane Blanc 2006 50 cl
Vin d'Alsace
Pierre Frick Muscat 2007
Vin du Languedoc-Roussillon
Château Casenove Muscat de Rivesaltes 2008

MUSCAT MAS AMIEL

Appellation Côtes du Rhône

Vallée du Rhône
Côtes du Rhône Château Haut Musiel cuvée Roussignac rouge 2006
Vallée du Rhône
PERRIN RESERVE Côtes du Rhône 2009 Rouge

Côtes du Rhône AOC, Domaine de la Bonnette 2009

Côtes du Rhône, Les Claranes 2009, AOC
Méridionales
Delas Saint Esprit 2008
Méridionales
Domaine la Font du Vent Notre Passion 2007
Vallée du Rhône
Château Maucoil Côtes du Rhône Villages 2009
Vallée du Rhône
M. Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche 2009
Rhone
Parallèle "45" 2007 Rouge 75cl

Domaine Richaud Côtes du Rhône Nouveau 2010
Vin de la Vallée du Rhône
Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau 2008

Appellation Corton-Charlemagne

Côte de Beaune
Domaine Chevalier 2004
Côte de Beaune
Domaine Bruno Clair 1993
Vin de Bourgogne
Domaine Bonneau du Martray Grand Cru 2003
Vin de Bourgogne
Domaine Bonneau du Martray Grand Cru en magnum 2005

Appellation Meursault

Appellation Savennières

Appellation Sancerre

Appellation Sancerre

Appellation Saumur-champigny


Saumur-Champigny AOC - Damodière - Domaine Misandeau 2008

Saumur Champigny AOC Château de Parnay 2009
Anjou Saumur
Domaine Filliatreau La Grande Vignolle 2006
Anjou Saumur
Domaine de Rocheville Le Prince 2006
Vin de la Vallée de la Loire
Domaine Chancelle Les Grillemonts 2009
Vin de la Vallée de la Loire
Château Yvonne 2007

Appellation Pouilly-fumé

Val de Loire
CHÂTEAU DE TRACY CUVEE HAUTE DENSITE blanc 2004
Val de Loire
CHÂTEAU DE TRACY CUVEE HAUTE DENSITE blanc 2004
Centre Loire
Château de Tracy 2007
Centre Loire
Michel Redde La Moynerie 2007
Vin de la Vallée de la Loire
Domaine des Vallées 2009
Vin de la Vallée de la Loire
Domaine des Vallées 2010

Appellation Sancerre

Appellation Bourgogne

Bourgogne
Domaine Jean Chartron Bourgogne ''Clos de la Combe'' 2009 Blanc
Bourgogne
Domaine Jean Chartron Bourgogne ''Clos de la Combe'' 2009 Blanc

Bourgogne Aligoté AOC Domaine de la Croix Saint Germain 2008

Bourgogne AOC, Chardonnay - "Les Ruches d'Or" 2009
Appellations Régionales
Domaine Patrick Germain 2008
Appellations Régionales
Domaine Ballorin & F. Le Hardi 2008
Bourgogne
Domaine Bruno Clair Bourgogne Aligoté Blanc 2007
Bourgogne
Domaine Amiot-Servelle Bourgogne Aligoté Blanc 2006
Vin de Bourgogne
Domaine Maréchal 2008
Vin de Bourgogne
Domaine Maréchal Cuvée Antoine 2007

Appellation Meursault

Appellation Saint-romain


Saint-Romain AOC - Pierre André 2006

Saint-Romain AOC "Sous le Château" Christophe Buisson 2008
Côte de Beaune
Domaine Prunier Bonheur Saint-Romain 2007
Vin de Bourgogne
Domaine de Chassorney Combe Bazin 2008

Appellation Chinon

Val de Loire
COULY-DUTHEIL CHINON Clos de l'Olive 2007 rouge
Val de Loire
COULY-DUTHEIL CLOS DE L'ECHO CRESCENDO 2006 rouge

Chinon AOC - Champs des Lys 2008

Chinon AOC "Les Gravières" Couly Dutheil 2009
Loire
Couly Dutheil Chinon Clos de L'Echo 2004
Loire
Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2008
Loire
Chinon Les Petites Roches 2006 Rouge 37.5cl
Loire
Chinon Les Petites Roches 2006 Rouge 75cl
Vin de la Vallée de la Loire
C. & P. Breton Epaulé Jeté 2008
Vin de la Vallée de la Loire
C. & P. Breton Epaulé Jeté 2009

Appellation Graves

Appellation Sancerre


Sancerre AOC "Les Baronnes" Henri Bourgeois 2007
Centre Loire
Domaine Reverdy Ducroux 2007
Centre Loire
Domaine Reverdy Ducroux Les Vignes Louys Marie 2007
Loire
Roger et Didier Raimbault Sancerre 2007
Loire
Domaine Vacheron Sancerre 2009
Loire
Sancerre Pierre Archambaut 2007 Rouge 75cl
Vin de la Vallée de la Loire
Paul Prieur La Comète 2009
Vin de la Vallée de la Loire
Sébastien Riffault Skeveldra 2007