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Quel plat avec quel vin ?

A cette question apparemment simple, les réponses sont infinies ! En effet, Il n’existe pas d’absolus en matière d’accords mets et vins, les possibilités d’harmonies réussies sont si nombreuses que même la liste la plus complète ne saurait en venir à bout. C’est pourquoi, l’ensemble des conseils et des accords proposés par nos Sommeliers-Conseil sont le fruit de leurs envies de partager, d’innover en vous proposant des accords mets et vins variés invitant à la découverte et à l’expérimentation.

Il y actuellement 11 accords dans notre base de données
plats/mets vins
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Noisettes d'agneau au beurre

Noisettes de biche

Noisettes de cerf au poivre vert

    Accord vin proposé :
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Noisettes de porc aux pruneaux

Noisettes d'agneau aux aubergines en papillottes

Noisettes de chevreuil aux ravioles de champignons

Noisettes de chevreuil Grand Veneur

Noisettes de chevreuil aux airelles

Noisettes d'agneau aux flans de légumes

Noisettes de chevreuil aux champignons des bois

Noisettes de chevreuil aux poires

Si votre plat ou votre recette n’est pas encore présent dans notre base, nous vous invitons à vous référer à notre rubrique « Grands principes » qui vous donnera quelques pistes d’accords mets et vins.

Vin et Charcuterie - Vin et Fruits de mer - Vin et Foie gras - Vin et Gibiers
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Appellation Chambolle-musigny

Bourgogne
Patrick Hudelot Chambolle-Musigny 2008 Rouge
Bourgogne
Patrick Hudelot Chambolle-Musigny 2008 Rouge

Chambolle-Musigny AOC - Domaine Amiot-Servelle 2008

Chambolle-Musigny AOC - Domaine Arnoux-Lachaux 2007
Côte de Nuits
Aurélien Verdet 2007
Côte de Nuits
Maison Louis Jadot 2001
Vin de Bourgogne
Philippe Pacalet 2008
Vin de Bourgogne
Philippe Pacalet 1er Cru 2007

Appellation Côtes du Rhône

Vallée du Rhône
Côtes du Rhône Château Haut Musiel cuvée Roussignac rouge 2006
Vallée du Rhône
PERRIN RESERVE Côtes du Rhône 2009 Rouge

Côtes du Rhône AOC, Domaine de la Bonnette 2009

Côtes du Rhône, Les Claranes 2009, AOC
Méridionales
Delas Saint Esprit 2008
Méridionales
Domaine la Font du Vent Notre Passion 2007
Vallée du Rhône
Château Maucoil Côtes du Rhône Villages 2009
Vallée du Rhône
M. Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche 2009
Rhone
Parallèle "45" 2007 Rouge 75cl

Domaine Richaud Côtes du Rhône Nouveau 2010
Vin de la Vallée du Rhône
Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau 2008

Appellation Buzet

Sud Ouest
La Tuque de Gueyze 2005 Rouge 75cl

Appellation Saint-nicolas-de-bourgueil


Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC, La cache au loup - Domaine Bruneau 2008

Saint-Nicolas de Bourgueil AOC "La source" Yannick Amirault 2009
Touraine
Domaine Frédéric Mabileau Les Rouillères 2008
Vin de la Vallée de la Loire
Sébastien David Le Clos des Allongés 2007

Appellation Saumur-champigny


Saumur-Champigny AOC - Damodière - Domaine Misandeau 2008

Saumur Champigny AOC Château de Parnay 2009
Anjou Saumur
Domaine Filliatreau La Grande Vignolle 2006
Anjou Saumur
Domaine de Rocheville Le Prince 2006
Vin de la Vallée de la Loire
Domaine Chancelle Les Grillemonts 2009
Vin de la Vallée de la Loire
Château Yvonne 2007

Appellation Touraine


Touraine AOC Gamay "Vieilles Vignes" Domaine de la Charmoise H. Marionnet 2009

Touraine AOC Gamay "Première Vendange" H. Marionnet 2009 (Vin naturel)
Touraine
Oisly & Thésée Côt 2008
Loire
Henry Marionnet Touraine Domaine de la Charmoise Gamay 2010
Loire
Henry Marionnet Touraine Première Vendange 2008

Appellation Vouvray

Appellation Coteaux du Languedoc

Languedoc-Roussillon
Moulin de Vissandre Coteaux du Languedoc Rouge 2008 Rouge
Languedoc-Roussillon
Château de Lancyre Coste d'Aleyrac Coteaux du Languedoc rouge 2009 Rouge

Coteaux du Languedoc AOC, Domaine Mas des Fournières 2009

Coteaux du Languedoc AOC Château Saint-Preignan 2007
Herault
Domaine d´Aupilhac Lou Maset 2008
Herault
Domaine Virgile Joly cuvée Le Joly rouge 2007
Languedoc-Roussillon
Mont Tauch Pic Saint Loup Côteaux du Languedoc 2007
Languedoc-Roussillon
Château L’Hospitalet Côteaux du Languedoc Art de Vivre 2007
Vin du Languedoc-Roussillon
Domaine d´Aupilhac Lou Maset 2009
Vin du Languedoc-Roussillon
Domaine Clavel Le Mas 2009

Appellation Châteauneuf du pape

Vallée du Rhône
Chapoutier ''La Bernardine'' 2010 Primeur Rouge
Vallée du Rhône
Chapoutier ''La Bernardine'' 2010 Primeur Rouge
Vallée du Rhône
Château Maucoil Châteauneuf du Pape 2009
Vallée du Rhône
M. Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine 2008
Rhone
Fiole du Pape Rouge 75cl
Rhone
Domaine Barville 2006 Rouge 75cl

Appellation Saint-Estèphe

Bordeaux
CHÂTEAU LILIAN LADOUYS 2010 primeur rouge Primeur Rouge, Cru Bourgeois
Bordeaux
CHÂTEAU LILIAN LADOUYS 2010 primeur rouge Primeur Rouge, Cru Bourgeois

Château Andron Blanquet 2007, AOC Saint-Estèphe

Château Haut Baradieu 2006, "Cuvée Les Aubarèdes" - AOC Saint Estèphe
Médoc
Château Andron Blanquet 2003
Médoc
Château Morin 2006
Vin de Bordeaux
Les Hauts de Cabanac 2008
Vin de Bordeaux
Vente Privée Léoville Poyferré Château La Croix Saint-Estèphe 2007

Appellation Pommard

Bourgogne
LOUIS JADOT POMMARD 1er Cru ''Les EPENOTS'' 2010 Primeur Rouge
Bourgogne
LOUIS JADOT POMMARD 1er Cru ''Les EPENOTS'' 2010 Primeur Rouge

Pommard AOC - Domaine Mazilly Père & Fils 2007

Pommard AOC - Pierre André au Château de Corton André 2006
Côte de Beaune
Domaine Cyrot Buthiau Pommard 2006
Côte de Beaune
Domaine René Monnier Les Vignots 2007
Bourgogne
Domaine Charles François Pommard 2007
Bourgogne
Labouré Roi Pommard Tasteviné 2003
Bourgogne
Pommard 2000 Rouge 75cl
Bourgogne
Pommard 2006 Rouge 75cl
Vin de Bourgogne
Domaine Maréchal La Chanière 2008
Vin de Bourgogne
Philippe Pacalet 2008

Appellation Châteauneuf du pape

Vallée du Rhône
Chapoutier ''La Bernardine'' 2010 Primeur Rouge
Vallée du Rhône
Chapoutier ''La Bernardine'' 2010 Primeur Rouge
Vallée du Rhône
Château Maucoil Châteauneuf du Pape 2009
Vallée du Rhône
M. Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine 2008
Rhone
Fiole du Pape Rouge 75cl
Rhone
Domaine Barville 2006 Rouge 75cl

Appellation Gigondas

Vallée du Rhône
CHAPOUTIER GIGONDAS 2009 Primeur Rouge
Vallée du Rhône
CHAPOUTIER GIGONDAS 2009 Primeur Rouge

Gigondas AOC, "Les Terrasses du Diable" - Domaine les Pallières 2007

Gigondas AOC, "Les Terrasses du Diable" - Domaine les Pallières 2008
Méridionales
M. Chapoutier Gigondas 2006
Méridionales
M. Chapoutier Gigondas 2007
Vallée du Rhône
François Arnaud Gigondas Cuvée Prestige 2006
Vallée du Rhône
M. Chapoutier Gigondas 2008
Rhone
Gigondas Pierre Aiguille 2007 Rouge 75cl
Vin de la Vallée du Rhône
Domaine des Espiers 2007
Vin de la Vallée du Rhône
Domaine des Espiers Les Faïsses de Montmirail 2008

Appellation Graves

Bordeaux
Château Venus Graves 2009 Rouge
Bordeaux
Château Venus Graves 2009 Rouge

Château Petit Mouta Sélection l'Etoile 2007, AOC Graves

Château Belon 2008, AOC Graves
Graves
Château Margès 2006
Bordeaux
Tentation du Château Bourdillot 2003
Bordeaux
Benjamin de Vieux Château Gaubert 2008
Bordeaux
Chateau Villa Bel Air 2004 Rouge 75cl
Bordeaux
Chateau de Chantegrive 2005 Rouge 37.5cl
Vin de Bordeaux
Denis Dubourdieu La Pentes aux Alouettes 2006
Vin de Bordeaux
Château Haut-Peyrous Retour de Palombières 2008

Appellation Médoc

Bordeaux
CHÂTEAU PEYRABON 1999 Rouge, Cru Bourgeois
Bordeaux
Château Pierbone 2006, Haut-Médoc

Château Fourcas Dupré 2007, AOC Listrac-Médoc

Château Mayne Lalande 2007, AOC Listrac-Médoc
Médoc
Château Malescasse 2006
Médoc
Château Lanessan 2004
Bordeaux
Château Vernous 2008
Bordeaux
Château Malbec Lartigue 2005
Bordeaux
Réserve Mouton Cadet 2005 Rouge 75cl
Bordeaux
L'Heritage de Chasse Spleen 2001 Rouge 75cl
Vin de Bordeaux
L´Héritage de Chasse-Spleen 2nd vin du Château Chasse-Spleen 2007
Vin de Bordeaux
La Chapelle de Potensac 2nd vin du Château Potensac 2004

Appellation Pauillac

Bordeaux
CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD 2010 Primeur Rouge, Premier Cru Classé en 1855
Bordeaux
CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD 2010 Primeur Rouge, Premier Cru Classé en 1855

Les Coursives de Calones 2001 - Pauillac

Lacoste Borie 2006, AOC Pauillac
Médoc
Château Gaudin 2005
Médoc
Château Clerc Milon 2005
Bordeaux
Château Tastin 2005
Bordeaux
Château Courtin 2004
Bordeaux
Réserve de La Comtesse 2006 Rouge 75cl
Bordeaux
Réserve de La Comtesse 2009 Rouge 75cl
Vin de Bordeaux
L'Heritier de Grand-Puy-Ducasse 2007
Vin de Bordeaux
Lacoste-Borie 2nd vin du Château Grand-Puy-Lacoste 2006

Appellation Saint-Emilion

Bordeaux
CHÂTEAU AUSONE 2006 rouge, Premier Grand Cru Classé A
Bordeaux
CHÂTEAU AUSONE 2006 rouge, Premier Grand Cru Classé A

Château Villadière 2007, AOC Lussac Saint-Emilion

Le Roman de Château Grand Baril 2008, AOC Montagne Saint-Emilion
Libournais
Virginie de Valandraud 2005
Libournais
Château Beau-Séjour Bécot 2006
Vin de Bordeaux
Château de Bellevue Le Sang de la Terre 2006
Vin de Bordeaux
Le Miroir aux Alouettes Grand Cru, en demi-bouteille 2000

Appellation Saint-Julien

Bordeaux
CHÂTEAU LALANDE-BORIE 2010 Primeur Rouge
Bordeaux
CHÂTEAU LALANDE-BORIE 2010 Primeur Rouge

Les Fiefs de Lagrange 2007, AOC Saint-Julien - 2nd vin de Château Lagrange

Réserve de Château Léoville Barton 2006, AOC Saint Julien
Médoc
Château Talbot 1/2 2004
Médoc
Château Branaire Ducru 2006
Vin de Bordeaux
Les Fiefs de Lagrange 2nd vin du Château Lagrange 2007
Vin de Bordeaux
Château Lalande Borie 2007

Appellation Morey-saint-denis

Vin de Bourgogne
Domaine Lignier 2008
Vin de Bourgogne
Domaine Christophe Perrot-Minot 1er Cru La Riotte 2006

Appellation Saint-Emilion Grand Cru

Bordeaux
CHÂTEAU AUSONE 2006 rouge, Premier Grand Cru Classé A
Bordeaux
CHÂTEAU AUSONE 2006 rouge, Premier Grand Cru Classé A

Château Bellisle Mondotte 2007, AOC Saint-Emilion Grand Cru

Château Trianon 2008, AOC Saint-Emilion Grand Cru
Libournais
Virginie de Valandraud 2005
Libournais
Château Beau-Séjour Bécot 2006