Guide Accords Mets et Vins
Accueil
Accords Vins et plats
Accords vins par types de plats
Gastronomie régionale
Vins par appellations
Vins par cépages
Régions du Vin
Lexique du Vin
Accessoires du Vin
Annonceurs
Découvrez aussi
Annonceurs
Derniers accords vins
Charlotte aux fraises et Muscat-de-mireval
Pêches Melba et Jurançon
Pêches au vin et la canelle et Vin-du-Pays-d'Oc
Tarte sucrée au chèvre frais et Muscat-de-beaume-de-venise
Brochettes d'agneau grillé et tomates confites et Pauillac
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence Fréjus
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence La Londe
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence sainte-victoire
Brochettes de boeuf Yakitori et Fleurie
Brochettes de veau à la jurassienne et Arbois
Brochettes de gambas à la citronnelle et Muscadet-sèvre-et-maine
Sauté de gigot d'agneau au basilic et tomates confites et Bandol
Aubergines farçies à la provençale et Saumur-champigny
Tajine de sardines aux légumes et Côtes-du-luberon
Pavé d'espadon aux figues et Collioure
Pêches Melba et Jurançon
Pêches au vin et la canelle et Vin-du-Pays-d'Oc
Tarte sucrée au chèvre frais et Muscat-de-beaume-de-venise
Brochettes d'agneau grillé et tomates confites et Pauillac
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence Fréjus
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence La Londe
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence sainte-victoire
Brochettes de boeuf Yakitori et Fleurie
Brochettes de veau à la jurassienne et Arbois
Brochettes de gambas à la citronnelle et Muscadet-sèvre-et-maine
Sauté de gigot d'agneau au basilic et tomates confites et Bandol
Aubergines farçies à la provençale et Saumur-champigny
Tajine de sardines aux légumes et Côtes-du-luberon
Pavé d'espadon aux figues et Collioure
Annonceurs
Quel plat avec quel vin ?
A cette question apparemment simple, les réponses sont infinies ! En effet, Il n’existe pas d’absolus en matière d’accords mets et vins, les possibilités d’harmonies réussies sont si nombreuses que même la liste la plus complète ne saurait en venir à bout. C’est pourquoi, l’ensemble des conseils et des accords proposés par nos Sommeliers-Conseil sont le fruit de leurs envies de partager, d’innover en vous proposant des accords mets et vins variés invitant à la découverte et à l’expérimentation.
Il y actuellement 5044 accords dans notre base de donnéesAlsace Edelzwicker (Blanc sec)
Alsace Gewurztraminer (Blanc sec)
- Accords vins proposés :
- Blancs de poulet à la tonkinoise
- Cake aux dattes et fruits secs
- Clafoutis aux abricots
- Côtelettes de perdreaux Romanov
- Crumble aux framboises
- Curry de crevettes au gingembre et à la crème de coco
- Feuilleté au roquefort
- Filet de chevreuil
- Kougelhopf
- Munster
- Picanchâgne
- Roumazave de Tamatave
- Tartare de fraises
- Tarte au fromage blanc
- Tarte tatin
- Quiche au munster
- Gâteau aux amandes et aux abricots
- Succès au praliné
- Tarte aux citrons confits
- Goujonnettes de sole au beurre d'orange
- Soupe de lait au coco
- Salade de moules au curry
- Feuileté aux pointes d'asperges
- Acras de morue
- Tourte au Munster
- Mousse au chocolat blanc et au citron vert
- Canard aux pêches
- Aspic de petits légumes à la coriandre
- Gelée d'orange
- Terrine de lapin aux pruneaux
- Truite aux poireaux et tomates confites
- Dinde au risotto et aux bananes
- Mulet rôti au cumin
- Lotte au safran
- Birewecke (Pain aux fruits secs)
- Curry de poisson
- Sandre poché en sauce
- Curry vert de poulet au lait de coco
- Tarte aux noix
- Risotto au curry et grosses crevettes
- Blancs de volaille à la tonkinoise
- Canard à l'orange
- Curry d'échine de porc
- Curry d'agneau
- Canard laqué
- Charlotte au pain d'épice
Alsace Grand Cru Altenberg de bergbieten (Blanc)
Alsace Grand Cru Altenberg de bergheim (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Altenberg de wolxheim (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Brand (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Bruderthal (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Eichberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Engelberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Florimont (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Frankstein (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Froehn (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Furstentum (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Geisberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Gloeckelberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Goldert (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Hatschbourg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Hengst (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Kaefferkopf (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Kanzlerberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Kastelberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Kessler (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Kirchberg de Barr (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Kitterlé (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Mambourg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Mandelberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Marckrain (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Moenchberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Muenchberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Ollwiller (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Osterberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Pfersigberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Pfingstberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Praelatenberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Rangen de thann (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Rosacker (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Saering (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Schlossberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Schoenenbourg (Blanc)
Alsace Grand Cru Sommerberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Sonnenglanz (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Spiegel (Blanc)
Alsace Grand Cru Sporen (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Steinert (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Steingrubler (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Steinklotz (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Vorbourg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Wiebelsberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Wineck-schlossberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Winzenberg (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Zinnkoepflé (Blanc sec)
Alsace Grand Cru Zotzenberg (Blanc sec)
Alsace Klevener de Heiligenstein (Blanc sec)
Alsace Pinot noir (Rouge)
- Accords vins proposés :
- Baëckaoffe
- Côtelettes de marcassin au poivre vert
- Fricassée de champignons
- Lapin de garenne farci
- Poitrine de canard rôtie
- Poitrine de canard au boudin noir
- Porc aux fruits
- Râble de lièvre à la crème et aux betteraves
- Râble de lièvre cuit à la ficelle
- Sauté de joues de porc aux marrons
- Soupe orientale
- Tartare de truite
- Tartelette alsacienne
- Potée de boeuf à l'alsacienne
- Patés de sandre
- Pancakes au potiron
- Oie rôtie aux pèches et aux airelles
- Filets de truite saumonée aux champignons
- Riz de lait vanillé
- Parmentier de canard
- Oie farcie aux choux rouges et aux pommes
- Salade de chou aux foies de volaille
- Langue de boeuf sauce vinaigrette
- Selle de veau Orloff
- Jarret de veau aux légumes
- Pot-au-feu de canard
- Faisan à l'alsacienne
- Tajine de poulet aux patates douces
- Baeckeoffe d'agneau aux épices
Alsace Riesling (Blanc sec)
- Accords vins proposés :
- Aligot
- Citronnée de veau
- Clafoutis aux abricots
- Coq au riesling
- Côtes de porc au raifort
- Darne de saumon au cerfeuil
- Dinde aux marrons
- Escargots à la bourguignone
- Faisan aux pommes
- Gambas sautées au gingembre
- Grenouilles à l'alsacienne
- Jarret de porc aux courgettes
- Œufs de caille sauce rémoulade
- Palette de porc fumée
- Paupiettes d'endives
- Pavé de chevreuil et farce fine en Strüdel
- Salade à la dinde et à l'ananas
- Salade de pétoncles au gingembre
- Salades de moules au safran
- Tarte au fromage blanc
- Tarte aux asperges et saumon
- Tarte flambée
- Tranche de lieu aux herbes
- Veau aux fruits secs
- Poule faisanne au genièvre
- Soufflé de semoule aux questches
- Moules et crevettes roses au safran
- Langoustines grillées au beure d'estragon
- Pavé de foie de veau à la bière
- Patés impériaux
- Ablettes frites
- Alose à l'oseille
- Cocotte de cabillaud à la crème de gingembre
- Choucroute de poissons
- Choucroute de canard
- Cocotte de cabillaud à la crème de gingembre
- Choucroute de poissons
- Poularde de la Vallée d'Auge
- Waterzoï de poulet
- Poulet au sel
- Caneton aux cerises
- Gambas sautées à la citronnelle
- Choucroute aux poissons
- Salade de raie aux rattes
- Joue de boeuf au paprika
- Strudel aux pommes
- Canard sauvage au vinaigre de miel
- Galette à la truite de mer et aux poireaux
- Oie à la choucroute et aux pommes
- Filets de truite fumée à la mousse de Raifort
- Turban de barbue au cresson
- Flan de cresson aux cuisses de grenouilles
- Soupe de moules au safran
- Goujonnettes de truites aux pois
- Gnocchis à la romaine
- Tarama
- Gambas flambées
- Quenelles de volaille
- Quiche au gorgonzola
- Quiche au saumon fumé
- Choucroute aux fruits de mer
- Homard grillé
- Truite au bleu
- Curry de poisson
- Brochettes de poulet tandoori
- Blanquette de veau
- Poisson cru mariné à la tahitienne
- Homard au beurre d'orange
- Poulet au riesling
- Matelotte d'anguille au vin blanc
- Tarte à la rhubarbe meringuée
- Mousseline de grenouilles
- Nems aux crevettes
- Quiche lorraine
- Araignées de mer
- Boudin blanc
- Munster
- Poulet à l'estragon
- Mignon de porc Tandoori
- Acras de morue
- Gratin dauphinois
- Vol-au-vent aux fruits de mer
Alsace Sylvaner (Blanc sec)
- Accords vins proposés :
- Baëckaoffe
- Carpaccio de faon de biche
- Cervelas en salade
- Choucroute
- Côtes de porc au raifort
- Dodine de lapereau
- Fondue de poissons
- Gratinée à l'oignon
- Maquereaux à l'estragon et au citron
- Maquereaux marinés
- Palette de porc fumée
- Roumazave de Tamatave
- Soupe de céléri-rave au munster
- Tarte flambée
- Tourte à la vallée du Munster
- Presskopf
- Gratin de harengs
- Rôti de porc aux pommes
- Faisan braisé à l'alsacienne
- Gratin de hareng à la suédoise
- Poireaux en feuilletés sauce mousseuse
- Tarte fine aux maquereaux
- Jarret de porc aux lentilles
- Flan aux abricots
- Galette à la truite de mer et aux poireaux
- Petits farcis de chou au poisson
- Choucroute aux fruits de mer
- Merlu
- Cervelle de veau grenobloise
Alsace Muscat (Blanc sec)
- Accords vins proposés :
- Asperges sauce mousseline
- Avocat créole
- Flan au vin d'Alsace
- Rougail de crevettes à la mauricienne
- Salade aux crevettes et à l'ananas
- Binenstich
- Soupe de boulettes de viande et vermicelles
- Salade d'ananas
- Crevettes sautées à la sauce piquante
- Nouilles dorées au crabe
- Seiches sautées aux pousses de soja
- Brochettes de poulet tandoori
- Boulettes de porc au gingembre
- Gâteau aux noix
- Asperges vertes au beurre d'agrumes
- Asperges à la crème fraiche
- Crêpes aux oeufs de saumon
- Avocat sauce cocktail
- Cake au jambon
- Mousse d'avocat
- Omelette aux pointes d'asperges
- Crevettes sautées Chang-Hai
- Salade de foie gras
- Charlotte au pain d'épice
Alsace Pinot blanc (Blanc sec)
- Accords vins proposés :
- Flamiche
- Potée au chou
- Tarte à l'oignon
- Chevreuil au chou vert
- Galette de tourteaux
- Soufflé de sole au coulis de tomate
- Omelette
- Girolles à la crème
- Emincés de veau à la zurichoise
- Cervelle de veau maître d'hôtel
- Waterzoï de poisson à la flamande
- Curry de lotte
Alsace Pinot gris (Blanc sec)
- Accords vins proposés :
- Papillotes de maquereau à la moutarde
- Tarte à la rhubarbe
- Pommes de terrre au Munster
- Poêlée de maquereau
- Millefeuille de poireau et roquefort au jus de truffe
- Waterzoï de saumon
- Crème de chou-fleur et brocoli
- Escalopes de foie gras au pain d'épices
- Faisan au chou
- Tarte aux quetsches
- Poule faisane aux choux
- Riz au curry
- Canard laqué pékinois
- Gratin de queues d'écrevisses
- Canard laqué
- Coquilles Saint-Jacques au foie gras
- Foie gras d'oie en terrine
- Curry de poulet
- Canard à l'orange
- Tendrons de veau au miel
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives (Blanc sucré)
- Accords vins proposés :
- Tarte aux pommes à l'alsacienne
- Tarte à la crème légère
- Kouglof glacé
- Bugnes de mars
- Blanc-manger aux fruits de saison
- Tarte à l'ananas à la frangipane
- Poires caramélisées sur une crème anglaise
- Tarte aux citrons et aux oranges
- Tranche de brioche au foie gras et pomme en gelée
- Crumble framboise et chocolat blanc
- Tarte à la menthe fraiche et aux raisins
- Poires au chocolat
- Turbot en filet, sauce pain d'épice
- Gâteau de fromage blanc à la crème
- Bleu de Bresse
- Strudel aux pommes
- Tarte aux pommes caramélisées et aux raisins
- Foie gras d'oie en terrine
- Epoisse
Les vins de l'année avec Vins du Siècle
Coups de cœur
Nos coups de coeur Guide des Vins
Nos coups de coeur Millésimes
Annonceurs
