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Salade aux harengs fumés et Côtes-du-jura
Tourte poulet-Cheddar et Chiroubles
Tourte au chèvre frais et épinards et Cheverny
Pastilla de boudin aux pommes et miel et Cidre fermier
Tendrons de veau au miel et Alsace Pinot gris
Filet de porc en croûte aux champignons et Brouilly
Brochettes de Saint-Jacques Tandoori et Saint-joseph
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Idée Vins vous conseille pour vos accords mets et
vins. Quel vin, quelle recette ? Idée vins vous accompagne dans le choix
du vin ou de la recette de cuisine idéale. Découvrez les conseils et les
accords mets vins proposés par nos sommeliers Conseil, véritables
professionnels du vin.
Quel vin boire, choisir, servir ?
Il y actuellement 5012 accords mets et vins et 2749 plats dans notre base de donnéesUn terme du lexique du vin au hasard :
Une Appellation - Un Vin au hasard :
Volnay (Rouge) : Village très réputé de la côte de Beaune. Il ne produit que des rouges qui sont parmi les plus fins et les plus élégants de toute la Bourgogne. Il n'y a pas de grands crus mais des premiers crus très réputés. Légers et subtils ces vins sont qualifiés de très féminins. Ils s'accordent très bien sur de légers petits gibiers.
Les accords Mets Vins les mieux notés
- Abats à la tricastine et Coteaux-du-tricastin
- Bleu de Bresse et Bonnezeaux
- Civet de sanglier au vin rouge et Cornas
- Daube de sanglier et Corbières
- Lapin aux pruneaux et Côtes du Rhône
Les dossiers du Vin
La cuisine au vin
Pourquoi ne pas parfumer vos recettes avec cet ingrédient qui donnera du corps, de l’ampleur et de la couleur à tous vos plats..
Comment conserver son vin ?
Il faut avant tout savoir que tous les vins ne sont pas des vins de garde ou de très longue garde. Cependant, pour faire vieillir vos vins dans des conditions optimales, il y a quelques principes de base à suivre.
Comment bien organiser sa cave ?
Bien organiser sa cave est souvent affaire de bon sens. Voici néanmoins quelques petits conseils pratiques qui pourront vous faciliter la vie.
Comment bien choisir son armoire à vin ?
Vous manquez d’espace, mais vous ne voulez pas renoncer au plaisir d’avoir une bonne cave, alors pourquoi ne pas investir dans une armoire à vin ? Voici donc quelques conseils pour vous aider et à effectuer votre achat de manière éclairée.
Pourquoi ne pas parfumer vos recettes avec cet ingrédient qui donnera du corps, de l’ampleur et de la couleur à tous vos plats..
Comment conserver son vin ?
Il faut avant tout savoir que tous les vins ne sont pas des vins de garde ou de très longue garde. Cependant, pour faire vieillir vos vins dans des conditions optimales, il y a quelques principes de base à suivre.
Comment bien organiser sa cave ?
Bien organiser sa cave est souvent affaire de bon sens. Voici néanmoins quelques petits conseils pratiques qui pourront vous faciliter la vie.
Comment bien choisir son armoire à vin ?
Vous manquez d’espace, mais vous ne voulez pas renoncer au plaisir d’avoir une bonne cave, alors pourquoi ne pas investir dans une armoire à vin ? Voici donc quelques conseils pour vous aider et à effectuer votre achat de manière éclairée.
